10 Tips para encontrar los alimentos saludables en la industria

Debes estar atento a la información que presentan en su empaquetado, los productos de la industria. Algunos son confusos y utilizan el color verde para parecer saludales. También es cierto que la industria alimentaria se está aggiornando a partir de la divulgación de tantos nuevos conceptos como lo son la microbiota, las toxicidades alimentarias, etc.  Y podrás encontrar disponible productos sabrosos  y saludables. Ten en cuenta estos datos para interpretar correctamente las etiquetas de estos productos!

1. Lee la lista de ingredientes: La lista de ingredientes suele estar en orden descendente según su cantidad en el producto. Opta por productos con una lista de ingredientes corta y reconocibles. Evita aquellos con ingredientes poco saludables, como grasas trans, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, aditivos artificiales y conservantes.
2. Verifica el tamaño de la porción: Asegúrate de entender la porción sugerida en la etiqueta y compárala con la cantidad que realmente consumes. Esto te ayudará a calcular la ingesta de nutrientes de manera más precisa.
3. Examina el contenido de nutrientes: Revisa los valores nutricionales, como las grasas, los carbohidratos, las proteínas y el contenido de fibra. Opta por productos con bajos niveles de grasas saturadas, grasas trans y azúcares añadidos. Busca alimentos ricos en fibra y proteínas.
4. Fíjate en los azúcares añadidos: Los azúcares añadidos pueden estar ocultos bajo diferentes nombres en la lista de ingredientes. Busca términos como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sacarosa, maltosa, dextrosa, entre otros. Intenta limitar el consumo de alimentos con altos niveles de azúcares añadidos.
5. Compara diferentes marcas: No te quedes solo con un producto, compara entre diferentes marcas. Lee las etiquetas y busca opciones más saludables que contengan ingredientes de mejor calidad nutricional.
6. Evita los aditivos artificiales: Algunos aditivos artificiales pueden ser perjudiciales para la salud. Busca productos que estén libres de colorantes, sabores y conservantes artificiales. Evita productos con ingredientes que no conozcas como siglas con letras.
7. Recuerda que interpretar las etiquetas de los productos alimentarios requiere tiempo y atención. La clave es centrarse en ingredientes naturales, bajos niveles de azúcares añadidos, grasas saludables y un contenido equilibrado de nutrientes. Además, una alimentación basada en alimentos frescos y sin procesar es siempre una buena opción para una alimentación saludable
8. En la información nutricional vas a encontrar la “porción sugerida”. Esto es por defecto la porción sugerida para una persona de 1,70 , joven con una actividad metabolica plena. Con lo cual puede que sea menos cantidad la necesaria para tu cuerpo.
9. Ahora contamos en Argentina con la ley de sellos, lo que intuitivamente te guiará hacia qué es lo más sano. Ten en cuenta que algunos productos agregan etiquetas o utilizan el precio para tapar esta información. Búscala.
10. Mantiene el sentido común. Un chocolate va a tener todos los sellos presentes y no por eso está prohibido. Ten presente esta información para decidir cuando vas a consumirlo y tener claro que es lo que estás comiendo.